开胃的酸辣川粉

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“下午有一些没胃口,吃饭吃不下,想吃点有味道的东西,做了这碗酸辣川粉,不能吃太辣,只添加了一点点,口味偏酸,很开胃。忘记拍细节图了,借用上次的图片。”

食材明细

主料
辅料

开胃的酸辣川粉的做法步骤

  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:1
    1
    川粉一袋,网上买的。
  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:2
    2
    锅内水煮开后,下川粉,川粉煮软之后,下生菜,1分钟之后捞出。
  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:3
    3
    煮川粉的时候,做蒜泥。
  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:4
    4
    调汁:盐、醋(可以多放一点)、酱油、蚝油、鸡精,搅拌一下。
  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:5
    5
    川粉煮软之后,和生菜一起捞出装入碗里。加入做好酱汁和蒜泥,少许辣椒粉。喜欢吃辣的朋友,可以多加一点辣椒粉。
  • 开胃的酸辣川粉的做法步骤:6
    6
    锅烧热之后,加入一点油,油烧热之后,浇在川粉上。锅内留少许油,炒鸡蛋,炒熟后,放在川粉上,一碗开胃的川粉,就做好了,吃之前拌一拌。
  • 10分钟搞定一碗开胃的川粉,特别快手。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

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