酱香麻辣茄子

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/14/201112141413373.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

酱香麻辣茄子的做法步骤

  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:1
    1
    茄子两个,蒜一个
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:2
    2
    把茄子切成条形状用水泡一分钟,
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:3
    3
    把泡过水的茄子捞起把水沥下
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:4
    4
    把油放锅里烧至六成热,放进沥好的茄子炸
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:5
    5
    把炸熟的茄子用漏勺把多余的油用勺子压出一些后装在盘子里面
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:6
    6
    在锅里面发点油烧热后,把剁碎的蒜和猪肉末放进爆炒一下,在放进郫县豆瓣酱,酱油,盐,醋一起炒后,放一小碗小粉水煮一下,放入一点盐,鸡精,白糖
  • 酱香麻辣茄子的做法步骤:7
    7
    把做好的烫汁浇在装盘的茄子上面,放一些葱花即可
  • 使用的厨具:电磁炉、炒锅
    所属分类: 热菜   鲁菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐  

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