蚝油炆鲍鱼花胶

• 
  1

  小冬菇大概浸兩个钟， 瀝水备用。冬菇水留下备用。

2

下油爆香姜片和冬菇。 下冬菇水和冰糖， 慢火煮至软身。

3

煲完汤的花膠和鮑魚，拿出來待涼

4

切片备用。

5

把鮑魚片和花膠片拌勻冬菇， 下蠔油調味即成。