鲜肉小笼包

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  1

  牛奶煮稍微有点点温度即可，融化酵母。

2

加面粉揉成面团，要硬一些才好。

3

发酵到两倍大，判断方法，扒开看看是不是像丝瓜络一样，有很多小孔。

4

一汤匙面粉，和三分之一汤匙泡打粉，混合撒在案板上。

5

把发酵好的面粉揉透，使劲揉吧，越揉越好吃哦。

6

猪肉馅和白菜碎混合，最好自己剁，好吃，白菜不要太碎。

7

加入所有配料搅拌均匀，使劲搅拌，多搅一会。

8

包成包子生坯，静置半小时到一小时。

9

冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸20分钟即可。