““鸡胸肉蛋白质含量高又较其它肉类的脂肪低，易被人体吸入利用，而且肉质细嫩，质味鲜美。每100克鸡胸肉的热量大约是133大卡，因此是减肥健美人士的选择之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物，可与肉和蛋中的蛋白质媲美，富含胡萝卜素，维生素E钾，铜,磷钙，镁。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维。蟹味菇和干香菇能降低胆固醇。。” ”
食材明细
鸡丝青豆菌菇粥的做法步骤
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1食材准备好
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鸡肉顺着纹路切成片
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食材准备好
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食材准备好
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锅内加水，放入小葱和姜片，烧开
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水开把鸡片放入锅内加适量黄酒
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加适量盐
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把鸡片打散，烧至水开，上面有一层浮沫飘起，就可以关火出锅了了
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看，煮熟的鸡片纹路清晰，便于后面撕成鸡丝
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这是撕好的鸡丝备用
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泡发好的干香菇，洗干净，取根，切片备用
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白玉菇和蟹味菇，洗净去根备用
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这是一早预先烧好的白粥，三把大米，一把糯米，适量水，烧的不干不稀就可以，我是放在电高压锅烧的，晚上预约好，一早就不会那么赶了。
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把菌菇和和香菇片片、青豆倒入白粥内，盖锅盖，开大火烧15分钟
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把泡香菇的水倒入白粥内，搅和均匀
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分钟后再把鸡丝倒入白粥内
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接着撒点胡椒粉和盐进行调味
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搅拌均匀，我们的菌菇鸡丝粥就可以出锅了
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成品欣赏
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成品欣赏。
咸淡自己调节，我这款没有加鸡精，原汁原味。 -使用的厨具：煮锅
