““寒冷的天气来一碗热乎乎的胡辣汤，浑身上下暖暖的。” ”
食材明细
胡辣汤的做法步骤
-
1卷心菜和胡萝卜洗净，切丝。
2
黄花菜和黑木耳提前泡软，洗净，切丝，油豆腐切片。
3
海带提前浸泡，去除盐分，洗净。
4
粉丝泡软，剪短备用。
5
红薯粉加水调成水淀粉备用。
6
大葱切葱花。
7
炒锅预热倒油，放入葱末炒香。
8
倒入所有配菜翻炒。
9
配菜炒软后，加入适量水。
10
开锅后，加入海带丝和粉丝。
11
加入盐，胡椒粉，花椒粉，少许酱油调味。
12
最后边淋水淀粉边搅拌。浓稠度根据自己的喜好调整。
1、胡椒粉一定不能少，不然就不是胡辣汤了。2、水淀粉要调得多一点，浓一点，用多少到多少。 3、因为蔬菜的种类比较多，所以每样的量要少一点。4、根据自己的口味选择喜欢的蔬菜。5、水淀粉放置一会会沉淀，使用前一定要搅拌均匀。 -使用的厨具：炒锅
