烙玉米面饼子

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  玉米面和中筋粉一比一的比例，加入酵母粉

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混合均匀分类，分次加入温水

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揉成光滑且软硬适中的面团，温度保持24℃左右开始发酵

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一个小时四十分钟左右，面团发酵到两倍大即可

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用手给面团揉搓排气，静止十分钟

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分成小分，团圆按扁

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电饼铛预热刷一层油

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放入饼丕，中火烙

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一面定型后给翻面

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直到两面微黄即可出锅

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好吃的玉米饼就出锅啦，热乎乎的好香啊。