““新年吃馄饨取其混沌初开之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意，意思是粮食满囤，五谷丰登。我们家乡的人常常把馄饨包的象个元宝，象征着兜财.所以过年大家都吃馄饨。” ”
食材明细
兜财馄饨的做法步骤
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1准备好猪肉糜。
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准备好馄饨皮。
3
荠菜洗净。
4
放开水焯一下，用冷水漂过，切碎，挤去部分水份。
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猪肉糜放盐，糖，鲜抽，姜，葱，料酒，鸡精。
6
放入麻油，鸡蛋，植物油。
7
往一个方向搅拌，其中加点清水，搅拌上劲。
8
把荠菜放入肉糜里。
9
搅拌均匀。
10
包馄饨。
11
把馄饨放入油锅炸。
12
两面炸透即可。
1.馄饨可煮，可蒸，可炸。2.吃时沾上酸醋不错哦。 -使用的厨具：炒锅
