““冬季正是进补的好时机。在寒冷的冬季进食一些养生粥,不仅可以强身健体,还可以对某些疾病起到辅助治疗的作用。在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,若是在其中加入一些入药食物,还有疗疾之效,可谓一举三得。 中国民间对于养生有这样的说法:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”而“根”指的就是红薯、山药 土豆这样的根茎食物。冬季正是根茎食物大量上市的时候,而且它们和其他类蔬菜相比,农药残留较低,而且价格便宜。可谓价廉物美,加上营养丰富,更是得到了老百姓的青睐。很多人都注重冬季进补,其实,冬季养生,与其选择那些听起来复杂,做起来麻烦的养生补品,还不如选择价廉质优的红薯。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。而之所以有如此的功效,是因为红薯中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素c、钙、铁、锌、铁等元素。还可以预防衰老、防止便秘,好处多多。花生含有人体必需的八种氨基酸,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。 花生蜜枣红薯粥是一款补中益气,健脾和胃的冬季养生粥” ”
食材明细
补中益气,健脾和胃的花生蜜枣红薯粥的做法步骤
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1红薯去皮切成滚刀块。
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准备好花生米和阿胶蜜枣。3
大米洗净泡制30分钟。4
锅中加水烧开,把大米 红薯 花生一同加入烧开转中小火煮至30分钟。5
加入蜜枣再煮10分钟。6
煮至汤汁粘稠即可。
可加入一些红糖来食用。 -使用的厨具:汤锅