““每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。 每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。” ”
食材明细
拌明太鱼干的做法步骤
-
1先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。
2
再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
3
倒入麦芽糖浆。
4
倒入韩式辣椒酱。
5
倒入少许的酱油。
6
拌匀后，再少许白醋。
7
再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。
8
酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。
PS：入冰箱20分钟的效果最佳。 PS：入冰箱20分钟的效果最佳。
