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食材明细
粉果的做法步骤
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1虾洗净剥皮。
2
挑去虾线，然后按扁切碎。
3
虾肉加盐和白胡椒粉搅拌，加淀粉搅拌上劲。
4
香菇、胡萝卜、笋切粒（这里省去了肉馅和叉烧肉）。以上材料按照先肉、虾、菜的顺序放入油锅中，加盐、味精、料酒、胡椒粉、煸炒一下。
5
取50克澄粉和20克玉米淀粉混合，加入开水快速搅拌。
6
揉成面团。
7
再加10玉米淀粉继续揉。
8
加猪油继续揉。
9
搓成长条。
10
切成小圆剂子。
11
擀成饺子皮，包成小包子。
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水烧开，上屉蒸5分钟。
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成品图。
使用的厨具：蒸锅
