蜜红豆

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  红豆挑去坏粒，用水浸泡一晚上。

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倒去浸泡的水，放入高压锅中，加入比红豆高2cm高度的水，盖盖烧煮至上汽后转小火烧5分钟，关火。待限压阀掉下后，重复这个程序两次。

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这样煮好的红豆很好，每粒豆熟透又没有开裂。

4

红豆放入保鲜碗中，一层红豆一层红糖放置，红糖利用红豆的预热会融化，甜味渗透到红豆中。

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香甜的蜜红豆。