孜然烤排骨

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  排骨平铺盘里。

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放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。

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排骨腌好后放在铝箔纸上。

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铝箔纸把排骨包严实，放入烤箱中层，200度40分钟。

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时间到后取出排骨。

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再刷一层腌排骨剩下的料汁，颜色浅的话适量加一些老抽。再次放入烤箱敞开铝箔纸烤10分钟即可。

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装盘再撒一层孜然粉，辣椒粉。

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成品图。