#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 蜜汁叉烧排骨

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  排骨剁块入清水中泡去血水沥干。中间多换几次水。

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勺李锦记叉烧酱、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀成料汁。

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将料汁倒入排骨中用手抓拌均匀。

4

放入密封的保鲜盒中入冰箱冷藏室腌制8小时以上。

5

预热烤箱220度，将排骨铺在锡纸上。

6

盖上锡纸，捏紧四周，入预热好的烤箱中220度烤25分钟左右。

7

腌排骨的汤汁中再加入剩下的1勺蜂蜜搅拌均匀。

8

取出烤好的排骨，撕开锡纸，倒掉烤出的汤汁，在排骨上刷上一层调好的蜜汁再入烤箱250度烤5分钟左右，取出翻面再刷一层蜜汁继续烤5分钟左右。

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成品。