豆腐海带蛋花汤

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  g玉米淀粉加适量的水化开。鸡汤一碗，泡发的嫩海带，鸡蛋一个加一小勺水。内酯豆腐切小丁。香菜切末。淡干虾皮一小勺，生姜两片。

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锅中加入鸡汤一碗，另外再加两碗水，下姜片和虾皮。

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加入白胡椒粉。

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加入少量盐。

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锅开后下内脂豆腐。

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接着下入泡发的嫩海带煮开。

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缓慢加入水淀粉。水淀粉易沉淀，加入时要提前搅拌。

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锅开后，一手转圈缓缓倒入蛋液，另一手用勺子稍搅动。

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关火，加香菜末。康宁锅保温性能不错，关火后还会开一会。

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滴几滴香油，搅拌均匀。最后尝尝汤味酌情加盐。

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简单快手，汤鲜味美。