补脑佳品－甜酥核桃

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  长在树上的核桃

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皮薄肉厚

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元／斤的核桃去完皮

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煮５分钟左右去腥味，煮过后拿来尝一尝味道跟之前不一样

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白糖：水＝１：１兑开

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糖水滚开

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等糖水只剩下一半的时候把煮过的核桃放进糖浆里，一直煮到把糖浆都挂在核桃上，边煮边搅拌

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挂了糖浆后表面发亮，可以拿来吃，可就是有点沾手，不方便

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油锅烧开

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挂满糖浆的核桃要油炸１分钟

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炸过的核桃拿出来，放在厨房纸巾上去油，再一个个分开来放在盘子上

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美味啊