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食材明细
凉拌木耳的做法步骤
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1干木耳提前泡发，清洗干净。
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大蒜头、辣椒、姜先切碎。
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再切成末（这里的辣椒有点多，我只用了一小半）。
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胡萝卜切成细丝、葱切成段。
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起锅烧水。
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水开后放入木耳焯水2分钟。
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过凉水，沥干水分。
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倒入一个大碗中，加葱段、胡萝卜丝。
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加盐、鸡精、蚝油、糖、生抽、醋，拌匀稍腌一会儿入味。
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装盘即可食用。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具：煮锅
