““鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，肉质还不柴，好吃。” ”
食材明细
【广东】醉鸭的做法步骤
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1材料
2
鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时
3
取出鸭腿晾凉
4
取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝
5
煮沸后加入酒类与其他调味料
6
关火，下葱，原锅晾凉
7
撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小时以上
8
取出砍件即可食用
使用的厨具：蒸锅、煮锅
