蒜末炒丝瓜

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  取丝瓜。

2

去皮洗净切滚刀块。

3

大蒜处理干净切末，红椒切丝。

4

不放油，直接放丝瓜及小许清水翻炒。

5

放食盐。

6

翻炒至丝瓜变软，基本清水也炒没了。

7

放蒜末红椒及鸡精。

8

翻炒出蒜香味即可。

9

装盘。

10

成品。