【绝对好吃的卤肉】台式卤肉饭

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  准备材料，五花肉，香菇泡好的，洋葱

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五花肉切丁，用料酒腌制10分钟，去除腥味和杂质。

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鸡蛋煮好，放在卤水里。

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洋葱切小丁

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香菇泡好，切成丁

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葱姜蒜切末

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锅内加少许油炒香葱姜蒜

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接下来放入洋葱碎一起炒

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炒出香味，加入五花肉丁

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五花肉变色

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加入二十三香，鸡精，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，冰糖，一小碗花椒水开始翻炒

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等炒到水分只有一半的时候放入卤蛋，再加花椒水一碗再加温水稍没过肉为止

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准备卤水一小碗

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加入锅内，在加入一勺料酒，开小火开始炖，炖到锅内水分只剩下四分之一关火即可

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煮好小白菜，放在碗中，大米煮好，配上卤肉，卤蛋一起吃，味道不错哦

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成品图

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成品图

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看看拌起来的颜色是不是很想吃呢？呵呵～～尝尝吧，台式卤肉饭