青柠蜜汁烤全鸡--不信没有订馋到你

• 
  1

  准备食材。

2

将整鸡洗净，考全鸡不需要剖开，在尾部开口掏干净内脏 将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。

3

一次放入食材准备部分的调料。（蜜汁腌料，酱油，老抽，料酒，蚝油）。

4

将姜片，葱段，青柠檬，小米辣切合适大小放入 迷迭香适量。

5

用手拌匀，按摩15分钟，将所有香料塞到鸡肚子里面。

6

用保鲜膜盖住，腌制2个小时，每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制时间长，鸡肉能更入味。个人建议，不是急忙准备的一般可以隔天准备，放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。

7

烤盘倒入适量的油，将土豆，洋葱切块和小番茄，青柠檬放置烤盘里。

8

用卡亿烤箱的旋转考察，将整只鸡串起来。鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住，避免烤焦 鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性，提前预热卡亿烤箱，快热模式，180度60分钟。

9

按照图中的摆放顺序，将烤盘放置底层，旋转烤叉放于中间层 和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。

10

将旋转烤叉架在旋转烤架上卡亿烤箱 快热模式，180度60分钟烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦，烤40分钟后，将烤鸡拿出，刷取蜂蜜增加色泽度，此过程要注意防烫，刷好后继续放入烤箱里，这个环节一定要小心操作避免烫伤。

11

用颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘，首先底部放入蔬菜然后放入烤好的鸡，最后用新鲜的柠檬片，小番茄，薄荷叶，迷迭香，百里香做简单的装饰即可。