一天两种味道之——肉松面包

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  准备材料（图中的水是备用的，实际操作中并没有用到喔）

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鸡蛋打散，加入牛奶搅匀，加入糖，搅打至糖基本融化

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放入面粉，开始和面，待面粉基本成形时加入酵母

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继续揉面团，到面团变光滑时，加入盐

5

倒入色拉油

6

继续揉面团至扩展阶段，将面团收圆，表面覆盖保鲜膜

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放入烤箱，开发酵功能，等待面团发酵至两倍大

8

发酵好的面团（手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩即表示发酵完成）

9

将面团取出，分割成等量的18份，滚圆，表面覆盖保鲜膜或湿毛巾，室温下醒发20分钟

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烤盘中垫油布，将醒发好的面团擀开，刷一层沙拉酱铺上肉松，整成橄榄形或自己喜欢的样式，排入烤盘表面覆盖保鲜膜，烤箱内放一碗水，开发酵功能，最后醒发至2倍大

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烤箱180度预热，在面包表面刷一层蛋液或沙拉酱，入烤箱烤20分钟

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出炉啦

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来个特写

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最后来张全家福：）