香蕉南瓜饼

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  1

  南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2

香蕉去皮，切圆片。

3

切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4

将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5

在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团（糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干）。

6

将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7

将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8

不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

9

翻面煎至金黄即可。