葱油饼

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  1

  在面粉中倒入开水，用筷子搅拌成絮状。

2

揉成光滑面团。醒15分钟左右。

3

将葱洗净切成葱花。将盐，胡椒粉，食用油，和2汤匙面粉搅拌成油酥。

4

将面团一分为二，擀成薄面皮，刷上油酥撒上葱花和白芝麻。

5

将面皮切成放射状，中间留个小碗大小的部分不要切到。

6

将面皮一片一片的叠起来。

7

将开口朝下，擀成葱油饼的胚，在两面刷上适量的油。

8

取平底锅，小火加热，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。