““炸芋粿是福建著名小吃，早餐店经常可以看到，外酥里嫩，还有芋头的香味，非常美味！” ”
食材明细
福建小吃炸芋粿的做法步骤
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1将槟榔芋去皮切块。
2
放入蒸锅蒸熟。
3
取500克芋头捣成泥。
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加入所有调料，搅拌均匀。
5
加入粘米粉和水，搅拌均匀。
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倒入铺了油纸的蒸屉，抹平表面。
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锅里水烧开后放入蒸屉，蒸30分钟，关火。
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立即出锅。
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冷却后切块。
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放入油锅中火炸至表面金黄，趁热享用。
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成品图。
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成品图
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成品图。
1.根据芋头的干湿程度和粘米粉吸水性调整加水量。2.要用槟榔芋。3.切块后可逐个包保鲜膜放冷冻，要吃时取出解冻后油炸。 -使用的厨具：蒸锅
