牛肉卷炖西兰花

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  各种时蔬随意搭配，木耳提前浸泡。

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牛肉卷准备就绪。

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葱姜蒜，蒜苗，花椒和红辣椒准备就绪，葱姜蒜改刀。

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豆皮洗净切条，入开水锅中可能会汆烫一下，去除豆腥味。

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白菜切大块。

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西兰花掰小朵用盐水浸泡一下，冲洗干净备用。

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红萝卜切厚片备用。

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炒锅入油放入葱姜蒜，剁椒，花椒，豆瓣酱和火锅底料炒香。

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加入水煮沸。

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转入汤锅准备下菜。

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先放入木耳。

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依次加入鱼丸。

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放入豆皮同煮。

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依次码入白菜和牛肉卷煮沸。

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放入西兰菜炖煮熟。

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出锅加盐调味，撒入香菜和蒜末即可。

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成品图。