南瓜冬至圆

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  夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2

豆腐、佛手瓜、胡萝卜、冬笋、杏鲍菇、胡萝卜切丁。

3

锅中放油烧热，下入肉丁翻炒变色。

4

放入蔬菜丁翻炒。

5

放水蒜苗，加盐、料酒、生抽调味炒匀。

6

南瓜蒸熟压成泥。

7

南瓜泥趁热放入糯米粉中。

8

和成粉团。

9

取适量粉团，压成中间厚四周薄的圆片，放入炒好的馅料。

10

收好口，做成胖乎乎的大肚圆。

11

锅中放水烧开，放入圆子烧煮。

12

圆子浮起后再烧3分钟。

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冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！