““苏式红烧肉源自苏州,浓油赤酱是典型特色,做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。” ”
食材明细
不加一滴水的苏式红烧肉的做法步骤
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1准备好食材。
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将五花肉切块、葱切段、姜切片。3
把五花肉焯水,沥干盛出。4
将沥好水的五花肉放入锅中。5
加入葱段、姜片、桂皮、八角。6
再倒入生抽、老抽、料酒、白糖。7
关盖,按菜单键选择“蒸炖”,设置时间30分钟,30分钟后料理完成。8
盛出摆盘。
1.五花肉焯水至泛白即可 。 -使用的厨具:电饭煲