糖醋排骨

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  1

  排骨开水中绰水洗净

2

洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟

3

鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊

4

油锅煎炸排骨

5

锅中留油底，爆香蒜末

6

放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉

7

番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花