““新年开运菜～黄金小️[福] 袋。㊗️ 大家2021年身体健康！工作顺利！财源广进 ！恭喜[發]财！万事如意！? 黄金小福袋食材：鸡蛋5个，猪肉糜150g，冬笋1小个，葱姜适量，香菜几棵只要茎。调料：盐和料酒，胡椒粉鸡精，淀粉和植物油。制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀，淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火，用刷子刷少量植物油，加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来，两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜，轻轻的折起来，用准备好的香菜茎打个结装盆中，放入蒸烤箱中二十分钟即可。附蘸汁：白糖少许，低盐酱油，芝麻香油，鸡粉，香葱。” ”
食材明细
年夜饭新年菜谱（八）&黄金小福袋的做法步骤
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1准备好食材。
2
猪肉馅加入冬笋葱姜料酒，淀粉，盐，植物油少许拌匀。
3
准备5个鸡蛋。
4
鸡蛋打匀。
5
不粘锅一个，抹一层植物油，用一勺蛋液均匀铺在锅内。
6
蛋皮。
7
包入猪肉馅，用香菜茎挤一下。
8
依次装盘。
9
放入蒸烤箱，选择蒸汽蒸，二十分钟即可。
10
取出。
11
准备好调料汁，用少许胡萝卜点缀上桌。
12
开吃。
香菜茎用开水泡一下，方便打结。 -使用的厨具：蒸锅
