煎饺

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  肉剁碎

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肉末里打上小半碗水

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以打圈的方向搅拌肉陷，打好水的肉末很滋润

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放入以上调料，在按打水的放向搅打上筋

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最后放入小葱碎，还是按同一方向搅拌肉馅

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取一张饺子皮放适量肉馅

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饺子皮周围放点水

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包成自己想要的形状

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锅里放适量的油，把饺子放在锅里

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准备半碗水

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小火煎饺子

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煎到底部有点定型

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倒点水在锅里，没过饺子的三分之一

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盖上锅盖火稍微开大点

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水烧快干后会听见有炸锅的声音，打开锅盖小火慢煎，放入小葱花

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翻面看看煎至金黄就可以了

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肉很嫩

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还有汁哦