““红红火火过大年，猪蹄是上桌率比较高的荤菜，猪蹄的做法很多，只要是你喜欢的，都可以做起来。” ”
食材明细
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄放入清水，准备焯水。
2
锅开后，打掉血沫，保持开锅两分钟，再次洗净沥干水分。
3
锅里放入适量油，放入葱姜蒜，香料，小火炒香。
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放入郫县豆瓣。
5
炒出红油。
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放入猪蹄，翻炒均匀。
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让调料都裹上。
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放入白糖。
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适量的清水。
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加入红烧酱油和生抽。
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清水没过食材，烧开。
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改小火，慢炖一小时。
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炖好后，撒少许香菜。
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好吃的红烧猪蹄。
使用的厨具：其他
