““香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁，冷藏一下夏天吃不错哦！” ”
食材明细
鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法步骤
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1鸡蛋两个磕到碗里
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鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖，我加了两勺
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加入250ml牛奶，充分搅拌均匀
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液体过筛两遍，筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
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蒸锅里的水大火烧开，冒出蒸汽后放入蛋奶液，蒸8min
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香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了
1.蛋奶液要充分搅拌，白砂糖要充分融化2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住，避免水珠掉进去破坏表面光滑度 -使用的厨具：电磁炉、蒸锅
