““因为生宝宝，住在妈妈家，方便照顾我和宝宝所以没有厨房秤，没有烤箱，等等~~~心里都长草好久蛋糕，饼干之类的了~没办法只能等回自己家在开工了~今天上街看见有卖糯米糍的看着白白胖胖的，好想吃哦~在心里想了一遍糯米糍的做法觉得也许不用厨房秤也能搞定于是回家试了试成功~！！！而且找到了个小方法来解决没有厨房称的烦恼这个最后揭晓~” ”
食材明细
小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍的做法步骤
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1紫薯切块，包保鲜膜上锅蒸熟
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蒸好的紫薯去皮，放适量炼乳，碾碎，搅拌成紫薯馅。
3
糯米粉加适量凉水活成团。
4
澄粉加适量开水烫熟活成团。
5
把活好的澄粉团加到糯米粉团里，加橄榄油耐心活均匀。
6
盘子上薄薄抹一层橄榄油，把和好的面团放里，上锅水开蒸10分钟。
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手上沾水，揪一块蒸好的糯米滋皮，包入紫薯馅。
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把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚，沾满椰蓉就可以。
*蒸紫薯的时候记得包保鲜膜，这样蒸好的紫薯不至于太水，活成馅的时候就不会太稀了。*活糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，活到没有干粉即可。*包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以，不过觉得沾水比沾油好。*炼乳是甜的，所以我就没有另外加糖，如果大家喜欢甜的还可以加适量的糖。小窍门找两个上下一般粗的透明水杯，这样一个杯子放满糯米粉，另外一个杯子放五分之一的澄粉就可以了，当然这个简易的小窍门只适合可以用量不是那么精确的小点心，不适合做西点这样需要用量特精确的东东哦。 -使用的厨具：蒸锅
