““在这个日子里最想跟你的爱人说什么?又最想听你的爱人跟你说什么?也许千言万语都抵不过这三个字---我爱你。在这个日子里它是中文里最美丽的语言,也是爱人之间所说的最动听的话语,那么就用这无数个“我爱你”来表达你的爱吧。我爱你♥I love you♥Je t’aime,Je t’adore♥Ich liebe Dich♥S’agapo♥Ani ohev otach♥Szeretlek♥taim i’ngra leat♥Mina armastan sind♥Min rakastan sinua♥IK zie u graag♥ti amo,ti vogliobene♥Te amo,Vos amo♥Es tevi Milu♥lingo gramo-te bue’,chavalinha♥Tave Myliu♥Te sakam♥Inhobbok♥Kocham Cie,Ja cie kocham♥Eu amo-te♥Te iu besc,Te Ador♥IK hou van jou♥Miluji te♥Jeg elsker dig♥Ich hoan dich gear♥Yes Kezi Seeroom yem♥I mog di narrisch gern♥ahs te obicham♥T’estim♥Volim te♥Men seni serivem♥Ami tomay bhalobashi♥chit pa de♥Bong salang oun♥Mahal Kita,Iniibig Kita♥Hoon tane prem karun chuun♥main tumse pyar *n♥Saja kasih saudari♥Tangshin-i cho-a-yo♥aku tresno marang sliromu♥Khoi huk chau♥saya Cinta Mu♥bi chamd hairtai♥Ma tumilai maya garchu,Ma timilai man parauchu♥Tora dost daram♥Mahal kita♥Ek het jou lief Ek is lief vir jou♥Me do wo♥Ene ewedechalu(for ladies),Ene ewedehalwe(for men)♥Ana Ahebak(to a male)Arabic Ana ahebek(to a female)♥Ich li b Dich♥Mon *u♥Ina sonki♥Nigwedete♥tia*♥Moi tomak bhal pau♥Tamil n’an unnaik kathalikkinren♥Neenu ninnu pra’mistu’nnanu♥Ch’an Rak Khun♥Mein tumhay pyar karti hun(woman to man),Mein tumhay pyar karta hun(man to woman)♥Em ye’u anh(woman to man)Anh ye’u em(man to woman)♥*ahai♥Nagligivaget♥Asavakit♥e’g elska tig♥T Dua Shum♥Ya vas Iyublyu,Ya Tibia Lyublyu♥Volim Te♥Ljubim te♥Te amo,Tequiero♥Jag lskar dig♥Seni seviyorum♥ja vas kokhaju♥Rwy’n dy garu di♥ana bayanoo* male)♥wise cas♥사랑해요^^♥爱している,Kimi o aishiteru Sukiyo♥我爱你这次做的蛋糕卷是分蛋海绵和慕斯林馅料的组合,不管是糕体还是夹心都是十足的原汁原味的奶香,品尝下来,原味蛋糕就仿佛是对我们之间爱情的最好诠释,一如那单纯的味道,爱情也是简单、甜蜜而又真实的......” ”
食材明细
【我的烘培时间】命中注定我爱你---我和你的蛋糕卷的做法步骤
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1黄油隔热水融化。
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黄油融到将要全部化开的时候从热水里拿出来。3
用余温继续把没有化完的黄油化成液体。4
融化好的黄油液再放回热水里保持液体状态,备用。5
蛋黄和细砂糖一起放进盆里,隔热水打散打匀。6
一直搅打到蛋黄液颜色变浅,变浓稠,蛋黄液需要达到彻底乳化的程度。7
提起打蛋器蛋黄液像这样缓缓的成粗线流下即可。8
蛋清里加泡打粉、柠檬汁、盐。9
一次性的加入蛋白用的75克细砂糖。10
先用电动打蛋器低速搅打。11
打到这种程度:蛋白较为凝固,但是还是成流动状态的时候,改为高速搅打。12
一直搅打到蛋白成为凝固、不会流动的细致蛋白霜。13
再改用低速搅打约一分钟去除蛋白里面的大气泡即可。14
取1/3的蛋白放进蛋黄糊里。15
蛋白和蛋黄一起翻拌均匀。16
再取剩下的2/3蛋白放进蛋黄糊盆里。17
继续蛋白蛋黄翻拌均匀。18
翻拌好的蛋糊质地非常细腻。19
低粉分三次筛入蛋糊盆里。20
每一次都要把面粉和蛋糊完全翻拌均匀再筛入下一次的。21
翻拌均匀的面糊细腻顺滑,没有颗粒。22
第二次筛入,同样需要翻拌到没有颗粒。23
第三次筛入的低粉。24
此时的黄油应还是液体状态。25
取一小部分面糊放进黄油液里。26
面糊和黄油快速的拌匀。27
一起倒回面糊盆里。28
可以看出这两部分的面糊是两种质地的,翻拌的时候要尽量拌匀,但是也不要翻拌时间过长而使蛋白消泡。29
最后做好的蛋糕糊。30
把蛋糕糊快速的刮进烤盘里。31
用刮板刮平表面,上下震动几下,烤箱中上层、175度12分钟左右即可。
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烤好的蛋糕片出炉后应立即撕开四周的蛋糕纸散热。
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等到蛋糕片的底部不烫手的时候,把蛋糕片翻过来揭下油纸即可。
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蛋糕片晾凉备用。35
盆里放入冰块和凉水,备用。36
蛋黄和细砂糖一起放进盆里。37
用手动打蛋器一起搅打至砂糖融化。38
筛入低筋面粉。39
继续搅拌均匀。40
一次性的倒入牛奶。41
搅拌均匀。42
加入数滴香草精。43
盆子放在灶上。44
开小火。45
用打蛋器不停的搅拌面糊。46
盆里的面糊会越来越浓稠,等到面糊表面开始沸腾冒小泡的时候盆子就要立即离火。47
离火的盆子立刻放进冰块水里冷却。48
一直冷却到面糊完全降温,备用。49
黄油室温软化。50
先用打蛋器把黄油打发。51
这时的两个盆,一个是打发的黄油;一个是已经降温冷却好的面糊。52
面糊分三次加入到黄油糊里,每一次都叫搅打至黄油和面糊完全混合再加下一次的。53
做好的慕斯林质地非常细腻。54
慕斯林的盆子放冰箱冷藏1个小时左右。55
冷藏好的慕斯林是固体状态,需要用打蛋器重新打发再用。56
再一次打发好的慕斯林。57
可以看出和冷藏之前的慕斯林质地不太一样了,这个除了细腻之外,还更加松发顺滑,且凝固性较好,适宜涂抹。58
准备好的印花手柄。59
取其中一个先在火上小火烤半分钟左右。
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然后印在蛋糕片表面即可。61
印完印花后,在蛋糕片的另一面涂抹慕斯林馅料。62
整片蛋糕都涂抹均匀。
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卷起来放进冰箱冷藏定型即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱