花生麻薯软欧

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  1

  将面包材料（黄油除外）揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。

2

花生40克放入烤箱烤出香味。不用预热烤箱，160°，烤5分钟左右。晾凉后去皮，用擀面杖压成碎粒。

3

将麻薯的材料放入碗中，加水混合成均匀的面糊。

4

冷水入锅，蒸熟，中将可以搅拌一次，直到面糊全部变透明即可。

5

将发酵好的面团分割成2块，排气，揉圆，静置15分钟 。

6

麻薯晾至不烫手时，揉匀，分割成2块。

7

取一块面团，擀成椭圆形，麻薯用手拉扯成和面团一样的形状，比面团稍微小一点。

8

抹上少许花生酱。

9

撒上花生碎。

10

将面团卷起。

11

放入烤盘中，发酵。

12

发酵至差不多2倍大时，面包表面筛全麦粉。

13

用利刀割几刀。烤箱预热，170°。

14

放入烤箱，中层，170°，烤25分钟左右。