““在炎炎的夏日，有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋，实属我的幸福之事，感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。适用于两个椭圆形的乳酪模” ”
食材明细
把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤
-
1酥油隔水融化，称量好所有的原料。
2
奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒（也可隔水加热搅拌均匀）。
3
加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。
4
将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。
5
加入蛋黄，搅拌均匀。
6
蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
7
取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。
8
再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。
9
加入玫瑰花瓣，用刮刀搅均即可。
烘烤：隔水烘烤（最下层烤盘加热水，烤网放在中下层）180度上下火先烤20分钟，转160度上下火烘烤40分钟即可。注意：烤好的蛋糕倒扣放凉脱模。
