酸奶樱桃蛋糕

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  1

  酸奶中倒入45克油，搅拌均匀

2

放入4个蛋黄

3

搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用

4

个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡

5

取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀

6

取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀

7

所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀

8

从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡

9

表面撒上樱桃粒

10

烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。