““夏天是生命的季节。它让所有的生灵感受到了生命的存在，也感受到了活着的魅力。夏天本身就是快乐的。儿时的回忆除了春日的野花，秋日的丰收，冬天的瑞雪之外。最大的莫过于夏日的顽皮。在夏日的阳光里，可以感觉自己又回到了童年，回到了那幼稚的嬉戏时光。夏日给人的感觉既阳光又神秘。人生事物最美不过蓝天，白云还有这难得一见的夏日彩虹。” ”
食材明细
#柏翠大赛#夏日彩虹的做法步骤
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1牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。
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加入分离出的蛋黄。
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筛入低筋面粉。手抽横向搅打成蛋黄糊备用。
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分离好的蛋白分三次加入剩下的35克细砂糖。
5
蛋白打至硬性发泡。也就是提起打蛋器出现小直尖。
6
取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，注意不要画圈。
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拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白里翻拌均匀。
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拌好的蛋糕糊状态。
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把蛋糕糊分成5份，每一份加入一种颜色的食用色素一滴。
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拌好后倒入模具。
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烤箱提前160度预热十分钟，放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
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烤好的蛋糕片放凉脱模备用。
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克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。
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铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油。
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这是最后一层。
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用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
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好看又好吃。带有浓郁的夏日气息。
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切开,夏日里一道亮丽的彩虹，舒心。
我用的彩虹蛋糕模具，如果没有可以用烤盘分层烤制，稍麻烦些。鸡蛋要用连皮称65克左右重量的。烤制的时间和温度要根据自己家的烤箱温度情况来，盯着点以免烤糊。 -使用的厨具：电烤箱
