爆炒羊肚——新疆味道

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“每一位父亲,都是最值得嘉奖的英雄!当父亲送孩子礼物时:孩子笑了。。。。。当孩子送父亲礼物时;父亲哭了。。。。。每一位父亲都是最值得嘉奖的英雄,父亲节到了就下厨为父亲做到下酒菜吧,这道新疆特色的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤

  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:1
    1
    材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:2
    2
    做法:葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:3
    3
    干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:4
    4
    锅底油烧热后放花椒,爆出香味
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:5
    5
    放葱、姜、干辣椒 翻炒
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:6
    6
    爆出香味
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:7
    7
    放入切好的羊肚
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:8
    8
    爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒。
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:9
    9
    加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:10
    10
    火关了后把香菜放进锅里
  • 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可。
  • 羊肚一定的清洗干净,去掉内膜,不可久炒,大火翻炒,这道爆炒羊肚是香辣味的,一般做这道菜就得香辣花椒粒辣椒可以多放,才好吃。干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后,更香,而且不容易爆糊 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜     

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