甜美下午茶—椰枣司康

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“小饼干盒再次发挥作用,装满盒后,真是满足感也满满滴(*^__^*) 这次糖加的很少,但是有甜甜的椰枣和葡萄干,还有巧克力,甜的刚刚好!装盒后,果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~”

食材明细

主料
辅料

甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤

  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:1
    1
    把面粉、泡打粉、小苏打、红糖 均匀混合
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:2
    2
    加入软化的黄油,
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:3
    3
    搓成均匀颗粒状
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:4
    4
    加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:5
    5
    所有材料搅拌均匀
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:6
    6
    加入3/4量杯牛奶
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:7
    7
    和成面团(这一步只要和匀就可以,不要使劲儿揉)
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:8
    8
    烤盘铺锡纸,将面团铺上整平用小铲刀切分,静止半小时,在面团表面刷一层蜂蜜水。
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,200°烤15-20分钟
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:10
    10
    (20分钟后,我又调成230°烤了3分钟上色)
  • 甜美下午茶—椰枣司康的做法步骤:11
    11
    凉透后再装盒
  • 第二次做的司康自己还是蛮满意的,不过老爸鉴定后,还是给出了几个小tips:1、面揉大了,司康会变硬口感不好2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水 -使用的厨具:电烤箱
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