““用料：猪蹄半个，盐，油，姜片，黑豆豉少许，酱油。方法：1、猪蹄半个去毛冼净，切大块，2、锅里烧油，放进姜片炒香，倒进猪蹄，3、加盐和酱油翻炒均匀，装入碗中，4、再把黑豆豉码放在上面，放进电压锅里，5、调至排骨档，盖好锅盖，高压15分钟即成。6、冷却后端出上桌，香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。” ”
食材明细
黑豆豉蒸猪蹄的做法步骤
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1猪蹄半个冼净
2
剁成大块
3
锅里倒进茶油烧热，放几片姜片炒香
4
再倒进剁好的猪蹄
5
加盐翻炒
6
上色，调入酱油，是为了猪蹄蒸出来颜色更漂亮好看，好吃。
7
炒3分钟，装入碗中
8
再把黑豆豉码在上面，要小放，放多我会有苦味哦。
9
放进高压锅调至排骨档，高压15分钟。
10
冷却后，端出上桌。
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香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。
使用的厨具：焖烧锅、电压力锅、高压锅
