豆沙蛋黄月饼

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  将色拉油、枧水、糖浆倒入盆中搅拌

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筛入月饼粉

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揉成团后封上保鲜膜放置3小时左右

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把一个咸蛋黄分成两份

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将豆沙分成20份，分别包上咸蛋黄

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手上抹油后将放置好的面团拿出一半分成10份，擀成圆形

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包上豆沙馅，放在月饼粉上

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将模具里面洒上月饼粉，把面团裹上一层月饼粉后放入模具压成型

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烤箱180度预热5分钟，月饼放入铺好油纸的烤盘，面上喷上水后放入烤箱烤5分钟

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再次刷上蛋黄液，放入烤箱烤15分钟左右即可

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成品图

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成品图

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成品图