红枣南瓜莲子羹

• 
  1

  莲子不用泡发。锅中水烧开即下入莲子，煮10分钟。

2

红枣冷水泡发、洗净，取出枣核。

3

南瓜刨成片状，用微波袋装好，叮4分钟即可烂熟。

4

红枣切小粒，南瓜压成泥状。

5

莲子放入冷水锅中，煮开，撇去浮沫。

6

下入红枣粒，加入冰糖，煮2分钟。

7

下入南瓜泥，搅匀，煮开。

8

玉米淀粉调好，调入南瓜羹中，煮开即可。