蒜香肺片

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  1

  新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。

2

顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。

3

煮熟的猪肺切成片片。

4

蒜叶三根去根洗净。

5

蒜叶切成菱形的小片儿。

6

锅内炒香姜蒜末。

7

将肺片倒入锅中翻炒。

8

在肺片中加盐。

9

再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。

10

最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。