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食材明细
京都鸡肉饼的做法步骤
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1准备材料
2
面粉过筛一点点加入温水用筷子撹3
揉成三光面团4
盖块湿布密封醒30分钟5
这个时间可以做馅料 鸡胸肉切丁 洋葱切碎末6
锅中加几滴油 倒入洋葱炒香关火冷却着7
鸡肉丁用腌料腌制一下8
再与洋葱末 碎花生搅拌在一起9
案板上撒些干面粉 将醒好的面团揉成长条10
分成50克一个的剂子11
用擀面杖擀成圆形片 再将馅料放在面片的一半12
对折过来13
捏紧边缘 再对折成扇形 边缘捍紧压一下14
全部做好15
锅热后 刷层油 将饼放入锅中16
两面煎成金黄至熟透即可 边煎边轻压 边转动锅