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杏仁豆腐
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食材明细
主料
杏仁粉
2大勺
矿泉水
500毫升
辅料
奶粉
1大勺
鱼胶粉
10克
砂糖
适量
糖桂花
适量
甜味
口味
技巧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
杏仁豆腐的做法步骤
1
杏仁粉、奶粉加250ml矿泉水冲调均匀,煮沸,晾凉。
2
鱼胶粉用少量凉水泡开,调匀,让鱼胶粉充分吸收水分。
3
将调匀的鱼胶粉隔水加热,让鱼胶粉彻底融化。
4
倒入杏仁粉和奶粉冲调的原液中,调匀。
5
凉到室温后,放入冰箱冷藏6个小时。
6
剩下的矿泉水加热调适量砂糖,晾凉后就可以泡着杏仁豆腐、撒上些糖桂花,开吃了。
所属分类:
满汉全席
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