大虾烧白菜

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  主要原料。

2

白菜用手撕成小块，菜叶和菜帮分开。

3

锅里放油，放入菜帮翻炒。

4

菜帮炒软以后，放入菜叶煸炒，炒出水分盛出备用。

5

葱姜炝锅，放大虾炒出红油。

6

放入白菜，倒入少许料酒，生抽。放入白糖少许，盐翻炒入味。

7

炒制时候，要用铲子按一按虾头，使虾油充分与白菜混合入味。炒熟即可。

8

大虾烧白菜。