““又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面包吧。。。” ”
食材明细
白吐司(中种法)的做法步骤
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1材料A备好。
2
将材料A全部混合，和成团，盖上保鲜膜，发到2倍大。
3
材料B备好。
4
将中种面团撕成小块和材料B全部混合，先搅拌20分钟。
5
加入黄油再搅拌20分钟，直到完全扩展。
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基础发酵。
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将面团分割成3等份，松弛10分钟左右。
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面团擀长。
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取出一个，擀长。
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翻面，对折。
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卷起来。
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放入模子里，进行最后发酵。
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发到8分满，盖上盖子。
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°烤10分钟，转180°烤30分钟，出炉后即刻脱模。
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PS：烤圆角的吐司发到8分满，烤顶角的吐司就发到9分满。
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成品。
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吃的时候再配上些自制的桂花雪梨果酱，非常的好吃。
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吃的时候再配上些自制的桂花雪梨果酱，非常的好吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
