““马上新芝麻要上市了,家里有很多去年的芝麻,所以要赶紧想办法吃掉它。所以我就选择了做芝麻花卷。” ”
食材明细
芝麻玉米卷的做法步骤
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1发酵粉用温水泡开,放置10分钟。
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挖了10量杯面粉和3量杯玉米粉拌匀。里面打了三个鸡蛋,倒入发酵粉泡的水。3
加入稍烫手的水适量,开始揉面,面要稍微软一点,多揉点时间,揉到表面光滑就在上面盖层保鲜膜。放到温度稍微高一点的地方发酵。(我放厨房把门窗关闭烧开水。)4
等面发至两倍大的时候就可以了。然后继续揉面排气。5
先拽一大块揉圆整,在桌子上推出长方形的面皮,上面铺匀芝麻。然后就可以把面卷起来。切成一块块的。6
切好后直接放蒸笼里,静置半小时后冷水上锅蒸。水蒸开后持续大火10分钟转小火10分钟。可以关火,再放置5分钟就可以起锅了。7
起锅后要全部倒出来,不然时间长了会粘在蒸布上面的。装盘开吃!再来碗豆浆!一顿营养的早餐就好啦!
早上煮了莲藕杂粮粥,配上两个芝麻包。香香的又有营养! -使用的厨具:煮锅